johan

Wine makers dinner By Petrini!

Wine makers dinner er en gyllen mulighet til å nyte en bedre 5-retters middag som er satt opp mot 5 vintyper tilpasset rettene som serveres. Middagen har plass til 60 personer og finner sted fredag klokken 20.00 - 23.00 og på lørdag klokken 19.00 - 22.00 på Henningsvær Bryggehotell. Hotellet ligger plassert vegg i vegg med Lofotens Hus og middagen tilberedes av kokk Johan Petrini. Wine maker for middagsopplevelsen er Bonum.

Meny Wine Makers Dinner

APERITIFF
Krydderstekt kongekrabbe på salatscrudite

FORRETT
Stekt kamskjell med ertepuré smørsaus og løyrogn

MELLOMRETT
Sitron og soyamarienert røkt laks

HOVEDRETT
Fjell møter hav
Indrefilet av lam og boknafisk
Dampede grønnsaker og rødvinsaus

DESSERT
Variasjon av tyttebær

VINMENY FREDAG

Egon Schmitt, produsent fra Pfalz i Tyskland.

Aperitiff: Hannes-tysk musserende fra Weingut Walldorf
Forett: Weissburgunder fra Egon Schmitt
Mellomrett: Drei Steine Riesling fra Egon Schmitt
Hovedrett: Spätburgunder fra Egon Schmitt
Dessert: Auslese weisserbugunder fra Egon Schmitt

VINMENY LØRDAG

Frankrike rundt. Deilig blanding med ulike viner fra Frankrike.

Apritiff E.Michel BdB Champagne
Forrett: Dom Henri St Pierre Chablis’
Mellomrett: Pascal Jolivet Sancerre
Hovedrett: Chateau du Seuil Rounge
Dessert: Chateua du Seuil Cerons

Vi gjør oppmerksom på at billetter til wine makers dinner har 18 års aldersgrense.

Kjøp billett fredag 21.09

NOK 985,-

Kjøp billett lørdag 22.09 - UTSOLGT

 

Alle våre aktiviteter

Trugetur i Lofoten

Bli med på trugetur i Lofoten. Ikke alle er født…

Nordlystur Fiskebåt

Ute på havet sikrer man minimal lysforurensing, noe som gjør…

Lofotfiske

Lofotfisket er bakgrunnen for all virksomhet i Lofoten, alle drømmer…

Lofoten Vinfestival

Gå ikke glipp av årets vinfestival i Lofoten!

Lofoten i kunsten

Lofoten har de siste 150 år virket som en magnet…

Kajakk-turer

Kajakkturer i Lofoten. Lofoten er blant annet kjent for rå…

Henningsvær Cruise

Bli med en av våre klassiske fiskebåter som tar deg…

Fjelltur

Bli med på Fjelltur. Lofoten består av vide myrer og…

Fisketur i midnattsol

Har du noen gang drømt om å fiske i solnedgang?

Fisketur

Besøker man Lofoten, må man også teste fiskelykken. I perioden…